Geburtstagstee der Firma Sonnentor,
lose Mischung, 50 g
Vor mir
steht eine prall gefüllte Packung Tee mit der Aufschrift: Geburtstags-Tee/Kräutermischung.
Sie ist versehen mit einem Etikett auf dem mich ein Glücksschweinchen anlächelt,
das in einer Geburtstagstorte mit einer Kerze auf dem Kopf steht und ein Geschenkpäckchen in der linken und einer
Tasse dampfenden Tee in der rechten Hand hält. Außerdem weist die Packung ein
Guckloch auf, verschlossen mit durchsichtiger Folie. Dahinter erkenne ich
getrocknete grüne Blätter mit getrockneten gelben Blütenblättern vermischt und
anderen Zutaten wie z.B.: Himbeer-Blätter, Holunderblüten, Lindenblüten, Ananas-Salbei,
Katzenminze, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Sonnenblumenblätter und Kornblumen.
Die
Kräutertee-Mischung vermittelt mir durch die Zusammenstellung der Kräuter und
die Farben der Blüten das Gefühl von Sommer und Sonne. Der Geschmack ist
dementsprechend erfrischend mit einem Hauch nach Sommer und er wirkt
ausgleichend auf das Gemüt. Die Zubereitung des Tee´s ist genauso leicht wie
bei den Aufgussbeuteln. Ich habe einen gehäuften Esslöffel Kräuter-Tee etwas
zerkrümelt in eine Teekanne gegeben und mit kochend heißem Wasser überbrüht. Das
war ausreichend für meine große Humpen-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 400
ml. Nach 10 Minuten ziehen lassen und einem herrlich blumigen Duft war mein Tee
fertig; hervorragend zum Krafttanken beim Schmökern oder beim Abschalten mit
musikalischer Untermalung. Diese Tee-Komponente ist gerade jetzt im Herbst mit
den kürzeren Tagen ein schöner Übergang vom Sommer und Herbst zum Winter bis
dann die Advents-Tee´s zum Einsatz kommen.
Sonnentor
ist für mich seit vielen Jahren ein Begriff für Bio-Qualitäts-Produkte. Sonnentor-Produkte
erkennt man an dem Logo der lachenden Sonne. Sie stehen für einen hohen
Qualitätsanspruch und Bio-Garantie. Gegründet wurde der Betrieb vor über 20
Jahren von dem Bauerssohn Johannes Gutmann. Er wuchs auf dem Hof seiner Eltern
auf und wollte andere und neue Wege gehen. Jetzt ist er Geschäftsführer der
SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH, in Österreich.
Zunächst war
er Einzelkämpfer. So konnte er mit seiner Idee Fuß fassen, nämlich Bio-Produkte
unter einem gemeinsamen Logo zu vermarkten. Er entwarf Logo und Verpackung für die
Bio-Kräuter-Produkte und hat es geschafft, dass sich inzwischen 150 Bauern
seiner Idee anschlossen und zur großen Sonntor-Familie gehören. Sie beliefern
den Betrieb mit ihren Kräuter-Produkten. Der Betrieb exportiert zurzeit in 50
Länder und man will gemeinsam weiter ausbauen. Es wird garantiert, dass alle
Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau stammen, keine Farb-,
Konservierungs- und künstlichen Aromazusätze beinhalten. 700 Produkte sind so
schon entstanden.
Ein weiteres Produkt, das ich hier vorstellen
möchte:
Adios Salz, mediterran, Würzen, statt salzen. von Sonnentor mit 55 g Inhalt, Papierverpackung
Das ist ein
tolles Produkt. Der Hinweis auf der Packung: „Würzen statt salzen“, weist
darauf hin, Speisen mehr zu würzen und weniger zu salzen.
Selbstverständlich
gehört Salz zum Leben und ist sehr kostbar. Aber ein Zuviel ist ungesund. So
sind in so vielen Lebensmitteln versteckte Salze, wo man sie nicht vermutet.
Das kann zu einem großen Ganzen führen und der Tagesbedarf ist dann schnell
überschritten. Mit den Jahren kann es zu unliebsamen Erkrankungen kommen.
Weniger Salz
und mehr Kräuter sind ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das verspricht
dieses oben genannte Gewürz. Es harmoniert mit vielen mediterranen Gerichten.
Allerdings sollte man es erst am Ende der Garzeit hinzufügen, da das Gericht
sonst einen leicht bitteren Nachgeschmack bekommen könnte, was auch bei frischen
Gewürzen z. B. aus dem eigenen Garten passieren kann.
Der Inhalt
des Gemüseanteils in der Packung aus kontrolliert biologischem Anbau beläuft
sich auf rund 40,2 %. Enthalten sind Tomaten, Karotten, Zwiebeln. Weiter geht´s
mit Basilikum, Oregano, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Paprika
edelsüß und Paprika scharf. Der angegebene 0,24 g Salzgehalt, der auf 100 g Nährwert-Angaben
auf der 55 g-Packung aufgeführt ist, ist auf natürlich vorkommendes Natrium
zurückzuführen.
Ein weiteres Produkt von Sonnentor: Chai-Küsschen mit 70 g
Inhalt
Das ist eine
ganz köstliche Bio-Gewürz-Blüten-Zucker-Zubereitung. Hervorragend geeignet für
Kaffeetrinker und Naschkatzen im Dessert. Ein sinnliches Erlebnis alles aus
kontrolliert biologischem Anbau bestehend aus folgenden Zutaten: 85 %
Rübenzucker, Nelken, Ingwer, Sonnenblumenblüten-Blätter, Ceylon-Zimt Kardamom,
Cassia-Zimt und Piment.
Die
Aufmachung des Produktes ist apart gestaltet: ein silberfarbenes 70 g schweres Metall-Döschen
mit filigranen, silberfarbenen Ornamenten ist gefüllt mit einer delikaten
Zuckerzubereitung, die durch die Optik des Döschens noch hervorgehoben wird.
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